A busca por alimentos naturais, que vão além do prazer degustativo e também beneficiam o corpo, tem sido cada vez mais forte. O cacau, ingrediente principal do chocolate, ganha destaque nesse mercado de nutrição consciente por uma razão especial: a teobromina. A substância é reconhecida por seus potentes efeitos estimulantes, […]
Neste Dia do Chocolate, a Bio Mundo em parceria com a Nutricionista Fernanda Larralde, destaca os principais benefícios que o cacau pode proporcionar para o organismo Nesta sexta-feira (07) é comemorado o Dia do Chocolate, e o cacau é a principal matéria-prima desse doce tão desejado. A produção brasileira de […]
Na época da Páscoa, quando aumenta a comercialização do chocolate , é importante lembrar que antes de chegar embalado nas mãos, ele é cultivado no campo. No Sítio Alvorada em Colniza, Antônio e Rodrigo Espíndola, pai e filho, têm recebido assistência técnica e gerencial do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural […]
O chocolate está cada vez mais presente na mesa dos brasileiros: oito em cada 10 famílias têm o hábito de consumir o produto, mostra pesquisa publicada pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab, 2021). A oferta desse doce, contudo, ficou ameaçada por muito tempo em razão […]
Tem para todos os gostos e é uma das delícias quase que indispensáveis no cardápio dos brasileiros. O sabor especial do chocolate é resultado de um longo processo que se inicia no cultivo do cacau. De acordo com a pesquisa realizada, no último ano, pela Mestre em Economia Rural e […]
Produtor de cacau contemplado pelo projeto RestaurAmazônia, criado pela Fundação Solidaridad, é um dos finalistas da maior premiação do mundo para amêndoas de cacau Especialistas avaliaram 350 amostras de todo o mundo e apenas 50 foram selecionadas para a grande final, que acontecerá em Paris O cacauicultor João Evangelista, do município de Novo Repartimento, […]
O Governo de Mato Grosso, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf), executa projeto para incentivar o cultivo do cacau no Estado. O Programa ‘MT Produtivo – Cacau’ prevê disponibilizar 300 mil mudas de cacacueiro a agricultores familiares das regiões norte e noroeste do Estado nos próximos […]
O proprietário da Fazenda A.L. Company, André Francisco de Sousa (40), do município de Colniza (1.065 km a Nordeste de Cuiabá), com experiência no cultivo do café, desde o plantio das mudas até a industrialização, está diversificando a lavoura com a introdução da cultura do cacau. Foi instalado um viveiro […]
A proposta deve envolver inicialmente a implantação de duas unidades demonstrativas com o plantio de 2 mil mudas clonais. A Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf) e a Empresa Mato-grossense de Pesquisa e Extensão Rural (Empaer) estão elaborando um projeto para o fomento da cadeia produtiva do cacau em […]
