As pessoas que querem manter um estilo de vida saudável estão atentos às novidades que são lançadas no mercado. Entre esses produtos estão os shots concentrados que são prensados a frio ou no sistema de alta pressão. Esse tipo de bebida funcional são compostos cheios de antioxidantes, de consumo rápido e prático. Os seus ingredientes naturais quando combinados podem gerar benefícios específicos ao corpo.
Por ser concentrado com diversificados nutrientes e compostos ativos, essas bebidas podem ter inúmeras ações terapêuticas. Combinações variadas de especiarias, com frutas e outros ingredientes, por exemplo, são indutores para casos de imunidade, melhora da digestão, anti-inflamatório, antioxidante, termogênico, calmante, entre outros.
A nutricionista da MadeReal, Vitória Falcão, destaca que o consumo diário dos shots pode oferecer uma série de benefícios ao corpo, além de ajudar as pessoas a manter a saúde. “Por ser uma bebida super concentrada de até 100ml, seu consumo diariamente oferece uma alta dosagem de vitaminas, minerais e fitoativos. Começar o dia com essa carga nutricional diariamente é uma forma natural e eficaz de equilibrar o organismo e contribuir com diferentes benefícios”.
Ela completa dizendo que “o ideal é fazer o consumo dos shots pela manhã, em jejum, ou 30 minutos antes das refeições. Algumas combinações, que tenham como base chás calmantes podem ser consumidas antes de dormir, já que vai favorecer o sono”.
Os shots também podem compor o cardápio de praticantes de exercícios físicos. Muitos produtos são direcionados para obtenção de mais energia e otimizam as performances individuais. Combinações de ingredientes termogênicos, por exemplo, ajudam na aceleração do metabolismo e potencializam a oxidação de gorduras. Uma outra combinação são os ingredientes que ajudam a estimular a síntese de óxido nítrico de forma natural, otimizando a vasodilatação.
“Cacau orgânico, guaraná em pó, suco de beterraba, são exemplos de compostos que podem estar presentes nos shots para os praticantes de alguma modalidade esportiva. Vale muito ter acesso a produtos com a garantia de qualidade, feitos com insumos naturais” afirma a nutricionista.
Como são feitos os shots concentrados prensados a frio?
Quando os ingredientes são manuseados para extração do sumo, o fator calor e atrito podem alterar as suas propriedades e causar a oxidação. Nos shots prensados a frio, os insumos utilizados são refrigerados quando chegam ao local de produção e são mantidos assim durante a extração e engarrafamento, até o momento de consumo.
Eles também podem ser feitos por intermédio do processamento de alta pressão, que inativa as enzimas e elimina os micro-organismos. Os shots criados por meio desse sistema tendem a apresentar características nutricionais, funcionais e sensoriais mais próximas às dos ingredientes in natura. O mais indicado é que as bebidas feitas por esses processos sejam mantidas refrigeradas o tempo todo, mas se for preciso transportá-las, tenha em mente que o ideal é que não passem mais de 30 minutos fora da geladeira.
Linha de shots 100% plant-based e funcionais
A MadeReal, empresa que oferece produtos focados na alimentação saudável que incluem granolas e crackers – tudo 100% plant-based, ou seja, sem o uso de ingredientes de origem animal, apresenta uma linha de shots funcionais que podem mudar o hábito de pular o desjejum.
“Temos essa linha de shots com potencial de sobra para fazer parte de uma revolução no café da manhã das pessoas. Como essa refeição é a principal do dia, precisamos ter uma atenção especial ao que vamos comer. Nesse ponto, algumas das nossas bebidas podem se encaixar com perfeição, oferecendo um desjejum cheio de saúde, com ingredientes naturais que vão dar a disposição necessária para o restante do dia”, pontua Anna Baptista, uma das idealizadoras e fundadoras da MadeReal.
Um shot que pode potencializar o organismo nas primeiras horas da manhã é o Bomb 01 que traz todo o poder da cúrcuma, um anti-inflamatório e antioxidante natural. A cúrcuma também é uma excelente fonte de ferro, manganês e uma boa fonte de vitamina B6, fibras e potássio. Nesse Bomb ela se soma ao limão e ao gengibre, dois ingredientes que fortalecem a imunidade e alcaliniza o sangue.
Já quem procura por algo funcional pode optar pelo Bomb 03 da MadeReal. Contendo café cold brew orgânico, mix de especiarias e Triglicérides de Cadeia Média (TCM), ele acelera o metabolismo, ajuda a aumentar a saciedade e a queima de gordura. O TCM dá energia para atividades intensas, auxilia a atividade cerebral e não contém carboidrato.
Outro shot indicado para as primeiras horas da manhã é o Bomb 04. O produto é rico em beterraba, astaxantina, limão, pimenta caiena e óleo de cártamo. A beterraba é uma excelente fonte de fibras, que auxilia na redução dos níveis de colesterol. É rica em palatinose, um carboidrato de baixo índice glicêmico, que ajuda na queima de gordura, fornece energia de forma constante (sem picos) e ajuda a retardar a sensação de fadiga.
Já o Bomb 06 tem a funcionalidade tem efeito detox, mas com boa quantidade de nutrientes. Esse shot é feito à base de carvão ativado, limão, gengibre e água de coco. Auxilia na remoção das toxinas e na limpeza do organismo.
Sobre a MadeReal:
Criada em 2018, a MadeReal surgiu no mercado com a missão de oferecer aos consumidores produtos de qualidade e que são uma ótima opção para um lanche saudável. Tudo 100% plant-based, nada de origem animal. Atendendo as preferências do mercado, a MadeReal inova sempre, destacando o sabor, leveza e qualidade das suas criações.
Suas combinações incluem granolas, crackers e bombs (shots) que prometem se destacar na preferência daqueles que buscam uma alimentação equilibrada e nutritiva sem deixar de lado os lanchinhos durante o dia.
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