A influenciadora Letícia Wagner (@letiwagner) ensina como preparar deliciosos bolachinhas de chocolate com laranja. A receita não leva açúcar, além de ser sem glúten, vegana, prática, saudável e uma ótima opção para o lanchinho da tarde.
Nessa receita, a baunilha é um ingrediente opcional, já que o Cacau Ativado da Floresta Viva Regenera já possui fava de baunilha na sua composição. Se você for usar mais baunilha, tenha atenção a sua procedência, pois a grande maioria das vendidas nos mercados não são baunilha de verdade, mas sim uma essência sintética derivada de petróleo. Vamos à receita?
Ingredientes:
- ½ xícara de chá de farinha de aveia;
- 1 colher café de baunilha (opcional);
- ½ xícara de laranja espremida;
- raspas das laranjas;
- 5 tâmaras jumbo com caroço ou 100g;
- 1 colher de sopa de Cacau Ativado da Floresta Viva Regenera;
- ½ xícara de pasta de amendoim ou 180g
- 1 colher de chá de fermento químico.
Modo de preparo:
- Em uma tigela, raspe as laranjas e coloque a pasta de amendoim. Em seguida, coloque o suco da laranja e misture.
- Depois com as mãos mesmo, pegue as tâmaras e a baunilha e misture. Incorpore a massa na tigela
- Coloque o cacau, a farinha de aveia e o fermento. Misture com as mãos e inclua uma pitada de sol.
- Depois é só ir fazendo enrolar com as mãos. Pressione com o garfo úmido para fazer o acabamento dos biscoitos e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos.
- Vire as bolachas para assar bem dos dois lados e fique de olho pra não queimar. Esse tempo pode variar de acordo com seu forno.
- Agora é só servir!
Sobre a Regenera Ventures:
A Regenera Ventures administra, investe, acelera e conduz projetos e negócios em early stage que apresentam grande potencial de transformar as pessoas, beneficiar comunidades, restaurar ecossistemas e cuidar do planeta. O propósito é contribuir para promover o bem-estar das pessoas, gerar prosperidade coletiva e harmonia entre todos os seres e destes com o planeta. Os negócios que fazem parte de nossa família regenerativa são: Viva Regenera, Viva Plantopia, Viva Floresta, Cookoa Chocolates, Regenera Global, Selva & Paz e Agroforestry Carbon.
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