Um estudo da Fundação Getúlio Vargas (FGV) apontou que o arroz e o feijão, alimentos que compõem o tradicional prato brasileiro, tiveram um aumento acima de 60% entre março do ano passado e março deste ano. A procura pelas ‘quentinhas’ que a cozinheira Edna Cândido faz em casa para vender, […]
Com a falta da mandioca para abastecer o mercado interno, o comércio está tendo de importar de outros estados. A mandioca, raiz tradicionalmente cultivada na agricultura familiar, está em escassez em Mato Grosso. A seca prolongada, a incidência de pragas e a pandemia provocaram a queda na produção da mandioca […]
Nutricionista combate cinco fake news com informação e recomenda consumo de frutas e verduras para manter a saúde Muita gente anda descontando a ansiedade, o ócio, e o medo no consumo alimentar e de bebidas alcoólicas, durante o período de isolamento social. Segundo a professora do curso de Nutrição do […]
A gordura está liberada, mas com moderação Amanteiga é um ingrediente usado há milhares de anos e apenas recentemente a sociedade médica passou a considerá-la uma vilã da alimentação, provocando problemas cardíacos e obesidade. O alimento foi substituído por outras variedades, como a margarina, que segundo o médico norte-americano Eric Berg, em entrevista […]
